Vedení účetnictví Praha, Brno, Bratislava, Wien, Warszawa
Kompletní účetní servis a služby daňového poradce.
Vedení účetnictví, daňové poradenství ,zpracování mezd, roční uzávěrky a další účetní služby.

Maso ze zvěřiny je zdravější a nyní by mělo být i více dostupné pro spotřebitele

Zvěřina je u českých spotřebitelů produktem spíše opomíjeným, k němuž velká většina spotřebitelů nemá valné důvěry a nepoužívá jej, a přitom z hlediska zdravotního je právě zvěřina lidskému organizmu mnohem prospěšnější než například vepřové.

Maso ze zvěřiny je zdravější a nyní by mělo být i více dostupné pr 2.jpg
Datum článku: 11. 08. 2020

Maso ze zvěřiny lze v těchto týdnech pořídit za cenu srovnatelnou s jinými druhy masa

Na rozdíl od jiných druhů masa zvěřiny snědí lidé průměrně za rok jen asi kilogram. Podle odborníků by však bylo dobré daný trend zvrátit, protože maso z lesa je ve většině případů v bio kvalitě a je v něm méně tuku než v mase hospodářských zvířat a navíc obsahuje velké množství tělu prospěšných minerálních látek jako je vápník či železo a vysoký obsah bílkovin

Častější konzumace uvedené potraviny by mohla prospívat lidskému zdraví i přírodě, protože stav zvěře by se přirozeněji lépe redukoval při větším zájmu o daný produkt větším odlovem. Problém je v tom, že v tuzemské populaci je kolem masa ze zvěřiny vytvořeno mnoho mýtů, že je uvedené maso méně kvalitní s větším bakteriologickým rizikem a dražší. Uvedené nepravdy se však odstraňují ztuha.

Změnit danou situaci se v současnosti pokouší nový projekt Lesů ČR a Vojenských lesů a statků pod názvem z lesa na stůl. V rámci daného projektu je možné si v těchto týdnech maso srnčí, jelení, dančí z divočáků, ale i bažantí zaječí a další a dostat k němu i doporučení na úpravu přímo od lesníků a kuchařů za cenu srovnatelnou s cenou jiného běžněji užívaného masa. Nejdražší je pochopitelně maso srnčí a dančí cca 90 až 70 Kč za kilogram. Maso z divočáka a ostatních druhů zvěře je pochopitelně až o polovinu levnější. Ceny se mohou mírně lišit dle regionů.

Maso se v rámci uvedeného projektu prodává v kůži či peří přímo na jednotlivých lesních správách po celé ČR. Je důležité si maso na konkrétní lesní správě předem přes internet objednat. Každý prodávaný kus je vybaven lístkem o původu zvěře a zprávou o tom, že zvíře bylo odpovídajícím způsobem vyšetřeno a maso není závadné. Pokud dojde k poškození kusu zvěře výstřelem, maso se většinou prodává ještě s určitou slevou z původní ceny. Další informace včetně receptů na pokrmy ze zvěřiny lze nalézt zde.

Sdílet článek:
Facebook >Google+ >Twitter

Podobné články

K prodeji na vánočních trzích je nutné se vybavit  nezbytnou dokumentací

K prodeji na vánočních trzích je nutné se vybavit nezbytnou dokumentací

Datum článku: 29. 11. 2022

Prodej na vánočních trzích se v roce 2022 po dvou těžkých minulých letech rozběhl v přirozeném rytmu bez…

Více informací
Při prodeji či slučování firem je nutné informovat zaměstnance a myslet na dobré mravy

Při prodeji či slučování firem je nutné informovat zaměstnance a myslet na dobré mravy

Datum článku: 23. 11. 2022

Prodej nebo slučování firem zvláště ve složitých ekonomických podmínkách není nijak ojedinělá věc…

Více informací
Pravidla pro vrácení zboží e-shopům budou zřejmě již koncem roku 2022 pro zákazníky přísnější

Pravidla pro vrácení zboží e-shopům budou zřejmě již koncem roku 2022 pro zákazníky přísnější

Datum článku: 14. 11. 2022

Zákazníci e-shopů si budou muset dávat větší pozor na to, jak zacházejí s objednaným zbožím ve lhůtě pro…

Více informací
Úsporný tarif už pro rok 2023 nebude, ale zcela jej nahradí zastropování energií

Úsporný tarif už pro rok 2023 nebude, ale zcela jej nahradí zastropování energií

Datum článku: 11. 10. 2022

Stát slibuje domácnostem i firmám pomoc se zvládáním vysokých nákladů na energie. Forma pomoci se ale stále mění…

Více informací