Vedení účetnictví Praha, Brno, Bratislava, Wien, Warszawa
Kompletní účetní servis a služby daňového poradce.
Vedení účetnictví, daňové poradenství ,zpracování mezd, roční uzávěrky a další účetní služby.

Maso ze zvěřiny je zdravější a nyní by mělo být i více dostupné pro spotřebitele

Zvěřina je u českých spotřebitelů produktem spíše opomíjeným, k němuž velká většina spotřebitelů nemá valné důvěry a nepoužívá jej, a přitom z hlediska zdravotního je právě zvěřina lidskému organizmu mnohem prospěšnější než například vepřové.

Maso ze zvěřiny je zdravější a nyní by mělo být i více dostupné pr 2.jpg
Datum článku: 11. 08. 2020

Maso ze zvěřiny lze v těchto týdnech pořídit za cenu srovnatelnou s jinými druhy masa

Na rozdíl od jiných druhů masa zvěřiny snědí lidé průměrně za rok jen asi kilogram. Podle odborníků by však bylo dobré daný trend zvrátit, protože maso z lesa je ve většině případů v bio kvalitě a je v něm méně tuku než v mase hospodářských zvířat a navíc obsahuje velké množství tělu prospěšných minerálních látek jako je vápník či železo a vysoký obsah bílkovin

Častější konzumace uvedené potraviny by mohla prospívat lidskému zdraví i přírodě, protože stav zvěře by se přirozeněji lépe redukoval při větším zájmu o daný produkt větším odlovem. Problém je v tom, že v tuzemské populaci je kolem masa ze zvěřiny vytvořeno mnoho mýtů, že je uvedené maso méně kvalitní s větším bakteriologickým rizikem a dražší. Uvedené nepravdy se však odstraňují ztuha.

Změnit danou situaci se v současnosti pokouší nový projekt Lesů ČR a Vojenských lesů a statků pod názvem z lesa na stůl. V rámci daného projektu je možné si v těchto týdnech maso srnčí, jelení, dančí z divočáků, ale i bažantí zaječí a další a dostat k němu i doporučení na úpravu přímo od lesníků a kuchařů za cenu srovnatelnou s cenou jiného běžněji užívaného masa. Nejdražší je pochopitelně maso srnčí a dančí cca 90 až 70 Kč za kilogram. Maso z divočáka a ostatních druhů zvěře je pochopitelně až o polovinu levnější. Ceny se mohou mírně lišit dle regionů.

Maso se v rámci uvedeného projektu prodává v kůži či peří přímo na jednotlivých lesních správách po celé ČR. Je důležité si maso na konkrétní lesní správě předem přes internet objednat. Každý prodávaný kus je vybaven lístkem o původu zvěře a zprávou o tom, že zvíře bylo odpovídajícím způsobem vyšetřeno a maso není závadné. Pokud dojde k poškození kusu zvěře výstřelem, maso se většinou prodává ještě s určitou slevou z původní ceny. Další informace včetně receptů na pokrmy ze zvěřiny lze nalézt zde.

Sdílet článek:
Facebook >Google+ >Twitter

Podobné články

Rouškovné jako mimořádný příspěvek k důchodům má být vyplaceno během prosince případně nejpozději hned na začátku ledna 2021

Rouškovné jako mimořádný příspěvek k důchodům má být vyplaceno během prosince případně nejpozději hned na začátku ledna 2021

Datum článku: 02. 11. 2020

Rouškovné 5000 Kč všem důchodcům, jako mimořádnou podporu v současné těžké době schválili v posledním dnu…

Více informací
Dobrá úroda by měla držet na uzdě inflaci a ceny základních potravin by podle expertů už neměly stoupat

Dobrá úroda by měla držet na uzdě inflaci a ceny základních potravin by podle expertů už neměly stoupat

Datum článku: 16. 10. 2020

Letošní chladnější a vlhčí jaro a počátek léta v mnohém prospělo přírodě a úroda byla proti několika…

Více informací
Kapr na Vánoce bude opět stát zřejmě kolem stovky, ale někde i více, koronavirus dopadá i na rybářství

Kapr na Vánoce bude opět stát zřejmě kolem stovky, ale někde i více, koronavirus dopadá i na rybářství

Datum článku: 12. 10. 2020

Podzimní výlovy rybníků začaly letos dříve než v minulých letech. Koronavirus a všechny nepříjemnosti s ním…

Více informací
Šíření koronaviru lze zpomalit nepředáváním zákaznických karet či účtenek

Šíření koronaviru lze zpomalit nepředáváním zákaznických karet či účtenek

Datum článku: 25. 09. 2020

Koronavirus se v naší zemi v posledních dnech šíří stále rychleji, nemocných přibývá po tisícovkách…

Více informací