Vedení účetnictví Praha, Brno, Bratislava, Wien, Warszawa
Kompletní účetní servis a služby daňového poradce.
Vedení účetnictví, daňové poradenství ,zpracování mezd, roční uzávěrky a další účetní služby.

Maso ze zvěřiny je zdravější a nyní by mělo být i více dostupné pro spotřebitele

Zvěřina je u českých spotřebitelů produktem spíše opomíjeným, k němuž velká většina spotřebitelů nemá valné důvěry a nepoužívá jej, a přitom z hlediska zdravotního je právě zvěřina lidskému organizmu mnohem prospěšnější než například vepřové.

Maso ze zvěřiny je zdravější a nyní by mělo být i více dostupné pr 2.jpg
Datum článku: 11. 08. 2020

Maso ze zvěřiny lze v těchto týdnech pořídit za cenu srovnatelnou s jinými druhy masa

Na rozdíl od jiných druhů masa zvěřiny snědí lidé průměrně za rok jen asi kilogram. Podle odborníků by však bylo dobré daný trend zvrátit, protože maso z lesa je ve většině případů v bio kvalitě a je v něm méně tuku než v mase hospodářských zvířat a navíc obsahuje velké množství tělu prospěšných minerálních látek jako je vápník či železo a vysoký obsah bílkovin

Častější konzumace uvedené potraviny by mohla prospívat lidskému zdraví i přírodě, protože stav zvěře by se přirozeněji lépe redukoval při větším zájmu o daný produkt větším odlovem. Problém je v tom, že v tuzemské populaci je kolem masa ze zvěřiny vytvořeno mnoho mýtů, že je uvedené maso méně kvalitní s větším bakteriologickým rizikem a dražší. Uvedené nepravdy se však odstraňují ztuha.

Změnit danou situaci se v současnosti pokouší nový projekt Lesů ČR a Vojenských lesů a statků pod názvem z lesa na stůl. V rámci daného projektu je možné si v těchto týdnech maso srnčí, jelení, dančí z divočáků, ale i bažantí zaječí a další a dostat k němu i doporučení na úpravu přímo od lesníků a kuchařů za cenu srovnatelnou s cenou jiného běžněji užívaného masa. Nejdražší je pochopitelně maso srnčí a dančí cca 90 až 70 Kč za kilogram. Maso z divočáka a ostatních druhů zvěře je pochopitelně až o polovinu levnější. Ceny se mohou mírně lišit dle regionů.

Maso se v rámci uvedeného projektu prodává v kůži či peří přímo na jednotlivých lesních správách po celé ČR. Je důležité si maso na konkrétní lesní správě předem přes internet objednat. Každý prodávaný kus je vybaven lístkem o původu zvěře a zprávou o tom, že zvíře bylo odpovídajícím způsobem vyšetřeno a maso není závadné. Pokud dojde k poškození kusu zvěře výstřelem, maso se většinou prodává ještě s určitou slevou z původní ceny. Další informace včetně receptů na pokrmy ze zvěřiny lze nalézt zde.

Sdílet článek:
Facebook >Google+ >Twitter

Podobné články

Předkupní právo bude od července výrazně omezeno, ale u smluv uzavřených do konce června 2020 trvají podmínky dál

Předkupní právo bude od července výrazně omezeno, ale u smluv uzavřených do konce června 2020 trvají podmínky dál

Datum článku: 24. 06. 2020

Martyrium kolem předkupního práva je noční můrou všech majitelů bytů či domů, kteří by rádi převedli svůj…

Více informací
Povinnost prodávat stále více české potraviny se má ještě dále zpřesňovat

Povinnost prodávat stále více české potraviny se má ještě dále zpřesňovat

Datum článku: 05. 06. 2020

Zákonná novela zavádějící povinný podíl tuzemských potravin v obchodech vyvolává reakce pochvalné i jednoznačně…

Více informací
Cigarety s mentolovou příchutí se nesmí prodávat už od 20. května 2020

Cigarety s mentolovou příchutí se nesmí prodávat už od 20. května 2020

Datum článku: 19. 05. 2020

Zpozornět by v tomto týdnu měli prodejci cigaret a tabákových výrobků. Od středy 20. května 2020 vstoupí…

Více informací
Ceny potravin kromě jiného zvedá dovoz i nedostatek brigádníků

Ceny potravin kromě jiného zvedá dovoz i nedostatek brigádníků

Datum článku: 06. 05. 2020

Ceny potravin v tuzemsku v současné době rostou a podle odborníků bude tento nepříjemný trend pokračovat…

Více informací