Vedení účetnictví Praha, Brno, Bratislava, Wien, Warszawa
Kompletní účetní servis pro vás.
Vedení účetnictví, daňové poradenství, zpracování mezd, roční uzávěrky a další účetní služby.

Podnikatelům v restauračních službách se nelíbí, že jim školní jídelny ubírají klientelu

Drobní podnikatelé v oboru restauračních služeb si v poslední době stále více stěžují na konkurenci dotovaných školních jídelen, které je připravují o zákazníky a brzdí jim rozvoj podnikání.

Podnikatelům v restauračních službách se n 2.jpg
Datum článku: 01. 10. 2018

Dotované stravování běžné populace ve školách škodí podle podnikatelů podnikání i žákům

Prioritním úkolem školních a studentských jídelen je zajistit stravu žákům, studentům a zaměstnancům příslušných školských a vzdělávacích institucí. Uvedený proces je podporován dotacemi, aby bylo stravování finančně dostupné pro co nejširší okruh dětí, žáků a studentů a současně uvedeným osobám dodávalo energii pro zdravý vývoj a vzdělávání formou stravy odpovídající zdravotním, hygienickým i dalším normám.

Kromě uvedené aktivity mohou dnes školská zařízení se souhlasem zřizovatele zajišťovat stravu i dalším osobám, které se vzdělávacím procesem nemají nic společného a na obědy přicházejí takzvaně zvenčí. Uvedeným osobám, kterými bývají velmi často penzisté, pak dané jídelny musí za stravu účtovat více než žactvu a pedagogům, ale v poměru se stravováním v restauraci jde o cenu o dost nižší. Oběd v uvedeném zařízení může podle průzkumů stát uvedené osoby i dnes třeba jen  něco málo přes 60 Kč.

Uvedená praxe je však stále více trnem v oku majitelům malých restaurací a hospůdek, kde se vaří. Tito podnikatelé si stěžují, že popsaná možnost dotovaného školního stravování i pro klientelu nezapojenou do školního procesu je pro ně poškozující a diskriminující a neodpovídá principům rovných podmínek v podnikání. Podnikatelé, kteří se cítí být danou věcí poškozeni, argumentují také tím, že vstup cizích strávníků do školských zařízení může ohrožovat i bezpečnost a zdraví dětí a studentů.

Školy se hájí tím, že žáci v žádném případě nestrádají a vše záleží na správných propočtech a hospodaření

Školská zařízení, která mají s vyvařováním i pro lidi mimo školní proces dobrou zkušenost si své postupy hájí a odmítají některá tvrzení, že kvalitní oběd za cenu nižší než sto korun stvořit nelze. Stejně tak se školy ohrazují proti tvrzení o šizení žáků kvůli dalším strávníkům.

Podle provozovatelů škol, kde uvedený systém dalších strávníků dobře funguje, jde v uvedeném případě zase jen o volbu správné koncepce i promyšlený a dobře propojený systém. Hodnotný oběd odpovídající všem pravidlům a v ceně kolem 80 Kč prý zhotovit leze i v dnešní době a sladit věci tak, aby děti a neškolní strávníci obědvali odděleně, prý také nemusí být problém. Záleží vždy na kapacitě školy a postupech, které si zařízení individuálně zvolí úměrně svým možnostem.

Sdílet článek:
Facebook >Google+ >Twitter

Podobné články

Pracovní cestu může zaměstnanec odmítnout někdy i navzdory předchozímu souhlasu

Pracovní cestu může zaměstnanec odmítnout někdy i navzdory předchozímu souhlasu

Datum článku: 16. 01. 2019

Vyslání na pracovní cestu může být pro zaměstnance lákavé a přinést mu nejednu výhodu, ale může nastat…

Více informací
Firmy se musí přizpůsobovat novým principům ochrany životního prostředí

Firmy se musí přizpůsobovat novým principům ochrany životního prostředí

Datum článku: 15. 01. 2019

Firmy se v rámci svého fungování musí stále přizpůsobovat novým pravidlům i technologiím a věnovat stále více…

Více informací
Dlouhodobé ošetřovné by potřebovalo změny, aby mohlo sloužit potřebným

Dlouhodobé ošetřovné by potřebovalo změny, aby mohlo sloužit potřebným

Datum článku: 14. 01. 2019

Dlouhodobé ošetřovné mělo být pomocníkem těch, kteří se chtějí postarat o nemocné blízké, jenže jeho koncepce…

Více informací
Brexit se bezesporu dotkne i tuzemských podnikatelů, jak jej ustát by měl poradit průvodce MPO

Brexit se bezesporu dotkne i tuzemských podnikatelů, jak jej ustát by měl poradit průvodce MPO

Datum článku: 11. 01. 2019

Aktivity tuzemských podnikatelů na území Spojeného království nejsou nikterak zanedbatelné, což ovšem…

Více informací