Vedení účetnictví Praha, Brno, Bratislava, Wien, Warszawa
Kompletní účetní servis a služby daňového poradce.
Vedení účetnictví, daňové poradenství ,zpracování mezd, roční uzávěrky a další účetní služby.

Podnikatelům v restauračních službách se nelíbí, že jim školní jídelny ubírají klientelu

Drobní podnikatelé v oboru restauračních služeb si v poslední době stále více stěžují na konkurenci dotovaných školních jídelen, které je připravují o zákazníky a brzdí jim rozvoj podnikání.

Podnikatelům v restauračních službách se n 2.jpg
Datum článku: 01. 10. 2018

Dotované stravování běžné populace ve školách škodí podle podnikatelů podnikání i žákům

Prioritním úkolem školních a studentských jídelen je zajistit stravu žákům, studentům a zaměstnancům příslušných školských a vzdělávacích institucí. Uvedený proces je podporován dotacemi, aby bylo stravování finančně dostupné pro co nejširší okruh dětí, žáků a studentů a současně uvedeným osobám dodávalo energii pro zdravý vývoj a vzdělávání formou stravy odpovídající zdravotním, hygienickým i dalším normám.

Kromě uvedené aktivity mohou dnes školská zařízení se souhlasem zřizovatele zajišťovat stravu i dalším osobám, které se vzdělávacím procesem nemají nic společného a na obědy přicházejí takzvaně zvenčí. Uvedeným osobám, kterými bývají velmi často penzisté, pak dané jídelny musí za stravu účtovat více než žactvu a pedagogům, ale v poměru se stravováním v restauraci jde o cenu o dost nižší. Oběd v uvedeném zařízení může podle průzkumů stát uvedené osoby i dnes třeba jen  něco málo přes 60 Kč.

Uvedená praxe je však stále více trnem v oku majitelům malých restaurací a hospůdek, kde se vaří. Tito podnikatelé si stěžují, že popsaná možnost dotovaného školního stravování i pro klientelu nezapojenou do školního procesu je pro ně poškozující a diskriminující a neodpovídá principům rovných podmínek v podnikání. Podnikatelé, kteří se cítí být danou věcí poškozeni, argumentují také tím, že vstup cizích strávníků do školských zařízení může ohrožovat i bezpečnost a zdraví dětí a studentů.

Školy se hájí tím, že žáci v žádném případě nestrádají a vše záleží na správných propočtech a hospodaření

Školská zařízení, která mají s vyvařováním i pro lidi mimo školní proces dobrou zkušenost si své postupy hájí a odmítají některá tvrzení, že kvalitní oběd za cenu nižší než sto korun stvořit nelze. Stejně tak se školy ohrazují proti tvrzení o šizení žáků kvůli dalším strávníkům.

Podle provozovatelů škol, kde uvedený systém dalších strávníků dobře funguje, jde v uvedeném případě zase jen o volbu správné koncepce i promyšlený a dobře propojený systém. Hodnotný oběd odpovídající všem pravidlům a v ceně kolem 80 Kč prý zhotovit leze i v dnešní době a sladit věci tak, aby děti a neškolní strávníci obědvali odděleně, prý také nemusí být problém. Záleží vždy na kapacitě školy a postupech, které si zařízení individuálně zvolí úměrně svým možnostem.

Sdílet článek:
Facebook >Google+ >Twitter

Podobné články

Dovoz masa je dnes nutné pečlivě promýšlet, nutnost drahých veterinárních kontrol může i ukončit podnikání

Dovoz masa je dnes nutné pečlivě promýšlet, nutnost drahých veterinárních kontrol může i ukončit podnikání

Datum článku: 22. 05. 2019

Podnikání není nikdy a v žádném sektoru úplně snadná záležitost. Nejednou situace podnikatele donutí sáhnout si…

Více informací
Úřady práce by měly bedlivěji hlídat zneužívání dávek a ministerstvo práce by zase mělo efektivněji bojovat s chudobou

Úřady práce by měly bedlivěji hlídat zneužívání dávek a ministerstvo práce by zase mělo efektivněji bojovat s chudobou

Datum článku: 20. 05. 2019

Intenzivně se pracuje na podobě rozpočtu pro rok 2020 a zaznívá i kritika, práce některých institucí, že…

Více informací
Rodinné firmy, dostaly oficiální podnikatelskou definici, což jim pomůže k podpoře i při zvládání legislativy a administrativy

Rodinné firmy, dostaly oficiální podnikatelskou definici, což jim pomůže k podpoře i při zvládání legislativy a administrativy

Datum článku: 15. 05. 2019

Každé podnikání potřebuje k bezproblémovému fungování především jasná pravidla a ustanovení, z nichž…

Více informací
Podnikání ve zdravotnictví není jednoduché a e-recepty stále působí těžkou hlavu

Podnikání ve zdravotnictví není jednoduché a e-recepty stále působí těžkou hlavu

Datum článku: 14. 05. 2019

Mít v ČR soukromou lékařskou praxi rozhodně neznamená a zřejmě ještě dlouho nebude znamenat klidný a zajištěný…

Více informací