Podnikatelům v restauračních službách se nelíbí, že jim školní jídelny ubírají klientelu
Drobní podnikatelé v oboru restauračních služeb si v poslední době stále více stěžují na konkurenci dotovaných školních jídelen, které je připravují o zákazníky a brzdí jim rozvoj podnikání.
Dotované stravování běžné populace ve školách škodí podle podnikatelů podnikání i žákům
Prioritním úkolem školních a studentských jídelen je zajistit stravu žákům, studentům a zaměstnancům příslušných školských a vzdělávacích institucí. Uvedený proces je podporován dotacemi, aby bylo stravování finančně dostupné pro co nejširší okruh dětí, žáků a studentů a současně uvedeným osobám dodávalo energii pro zdravý vývoj a vzdělávání formou stravy odpovídající zdravotním, hygienickým i dalším normám.
Kromě uvedené aktivity mohou dnes školská zařízení se souhlasem zřizovatele zajišťovat stravu i dalším osobám, které se vzdělávacím procesem nemají nic společného a na obědy přicházejí takzvaně zvenčí. Uvedeným osobám, kterými bývají velmi často penzisté, pak dané jídelny musí za stravu účtovat více než žactvu a pedagogům, ale v poměru se stravováním v restauraci jde o cenu o dost nižší. Oběd v uvedeném zařízení může podle průzkumů stát uvedené osoby i dnes třeba jen něco málo přes 60 Kč.
Uvedená praxe je však stále více trnem v oku majitelům malých restaurací a hospůdek, kde se vaří. Tito podnikatelé si stěžují, že popsaná možnost dotovaného školního stravování i pro klientelu nezapojenou do školního procesu je pro ně poškozující a diskriminující a neodpovídá principům rovných podmínek v podnikání. Podnikatelé, kteří se cítí být danou věcí poškozeni, argumentují také tím, že vstup cizích strávníků do školských zařízení může ohrožovat i bezpečnost a zdraví dětí a studentů.
Školy se hájí tím, že žáci v žádném případě nestrádají a vše záleží na správných propočtech a hospodaření
Školská zařízení, která mají s vyvařováním i pro lidi mimo školní proces dobrou zkušenost si své postupy hájí a odmítají některá tvrzení, že kvalitní oběd za cenu nižší než sto korun stvořit nelze. Stejně tak se školy ohrazují proti tvrzení o šizení žáků kvůli dalším strávníkům.
Podle provozovatelů škol, kde uvedený systém dalších strávníků dobře funguje, jde v uvedeném případě zase jen o volbu správné koncepce i promyšlený a dobře propojený systém. Hodnotný oběd odpovídající všem pravidlům a v ceně kolem 80 Kč prý zhotovit leze i v dnešní době a sladit věci tak, aby děti a neškolní strávníci obědvali odděleně, prý také nemusí být problém. Záleží vždy na kapacitě školy a postupech, které si zařízení individuálně zvolí úměrně svým možnostem.
Podobné články
Pro podnikající fyzické osoby má účetnictví samostatný účet individuálního podnikatele
I podnikatelé, kteří z právního hlediska podnikají jako fyzické osoby samostatně nebo se společníky musí mít své…
Více informací
Tržby z prodeje zboží či služeb z veřejného automatu by EET podléhat neměly, ale na problémy mohou nastat i zde
Elektronická evidence tržeb je složitý proces, který si žádá hodně trpělivosti podnikatelů a i přes stále…
Více informací
Prodej firmy není jednoduchá věc a úspěšně se podaří asi jen čtvrtina těchto záležitostí
Prodej firmy je vždy náročná, dlouhodobá záležitost, a pokud se má úspěšně podařit, vyžaduje to dobře…
Více informací
Není zisk jako zisk a zvláště při podnikání jako s. r. o. je důležité mít v této záležitosti jasno
Každý podnikatel se do podnikatelských aktivit pouští nejen pro splnění svých plánů, ale i s přesvědčením, že…
Více informací
