Výlovy rybníků přitahují kontroly veterinářů i obchodní a potravinářské inspekce
Je počátek listopadu a uvedené období se na mnoha místech neodmyslitelně pojí s výlovy rybníků. Tyto akce přitahují nejen zájem široké veřejnosti ale i kontrolorů Veterinární správy a obchodní i potravinářské inspekce.
Při výlovech rybníků je nutné hlídat nejen správné zacházení s rybami, ale i pravidla správného prodeje a hygieny
Výlov rybníků to není jen vítaná zábava, která naznačuje, že nejkrásnější vánoční doba se už nezadržitelně blíží. Pro rybáře a majitele i správce rybníků znamená výlov především spoustu práce a starostí, aby vše probíhalo podle přísných pravidel určovaných především veterinárním a obchodními zákony i přísnými hygienickými pravidly. I výlovy rybníků jsou pod bedlivým dohledem kontrolorů Veterinární správy, inspektorů České obchodní inspekce a hygieniků. Nedodržení uvedených pravidel může znamenat desetitisícové pokuty a v extrémních případech i zákaz činnosti.
Kontroly se soustředí především na to, jak se zachází s rybami, způsob lovu, a zda zvířata netrpí poraněními a dlouhým přechováváním v nevhodných podmínkách. Před výlovem musí být nachystány kádě a sítě mokré a hladké, aby se zvířata při manipulaci nedřela. Po výlovu musí být ryby v prostorných nádobách s vodou s dostatkem kyslíku. Další kontroly se věnují tomu, zda jsou správně prodávány případné rybí i další pochoutky. Prodejci musí věnovat pozornost tomu, aby potraviny byly po celou dobu prodeje v odpovídající teplotě a čistém prostředí. Pozor za slunečných dnů, kdy teplota ještě stoupá třeba až k patnácti či více stupňům.
Stejně pečlivě se však musí dbát i na zákonitosti čistě prodejní. Stánky musí být označeny, musí být jasné, kdo prodává, kupujícímu se musí dostat odpovědi na případnou otázku o alergenech a měly by být vydávány účtenky.
Podobné články
Obrat by si kvůli povinnostem k DPH společnosti s ručením omezeným měli pravidelně kontrolovat
Obrat je pro firmu velmi zásadní veličinou. Jde o ukazatel finanční rovnováhy a prosperity podniku. Tuto veličinu je…
Více informacíStátní úřad inspekce práce stále kontroluje dodržování pravidel zaměstnávání, ale také správné fungování dětských skupin
Kontroly Státního úřadu inspekce práce navštěvují firmy i v roce 2023 a kontrolují dodržování zákonů nejen…
Více informací
U převodních cen je i v roce 2023 potřeba hlídat pravidla
Převodní ceny jsou ceny sjednávané při transakcích podniků vzájemně propojených kapitálem nebo managementem…
Více informací
Dokumentace k převodním cenám bývá klíčová při daňové kontrole
Pečlivě vypracovaná dokumentace k převodním cenám mezi spojenými osobami výrazně pomáhá v případě daňových…
Více informací
